libertà
Amichatiste
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Date d'inscription : 08/05/2005
 | | Sujet: Lapin à la moutarde accompagné de pousses de soja !!! Lun 12 Fév - 16:01 | |
| Ingrédients : 1 bon lapin
Des échalottes ou oignon
1 Kg de pousses de soja en boite
Moutarde, sel, huile, vin blanc
Préparation :
Dans une cocotte faire revenir 2 ou 3 échalottes dans un peu d'huile sans les faire griller  . Puis enlevez les de la cocotte.
Prenez votre lapin coupé en morceau et badigeonnez le de moutarde. Faites le revenir dans l'huile de la cocotte, ensuite rajoutez un peu d'eau et de vin blanc et laissez le cuire doucement. Retirez le de la cocotte.
Ensuite rajoutez les échalottes, puis les pousses de soja dans la cocotte et tournez doucement.
Vous n'avez plus qu'à servir le lapin accompagné des pousses de soja.
C'est un petit régal  . | |
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