Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de cabillaud (environ 500 g)
1 noix de saveur ail et persil
2 belles courgettes (environ 500 g)
2 échalotes
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Lavez et coupez les courgettes en gros dés.
Pelez et hachez les échalotes.
Coupez les filets de cabillaud en cubes.
Dans une sauteuse contenant l'huile chaude, déposez les courgettes et les échalotes et faites cuire environ 10 minutes à feu moyen et à couvert.
Ajoutez la noix de saveur, mélangez bien.
Ajoutez les cubes de cabillaud.
Faites cuire environ 5 minutes à feu moyen et à couvert.
Mélangez délicatement et servez.
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