Ingrédients pour 6 personnes :
un rouleau de pâte feuilletée
250g de Cantal
20 cl de fromage blanc
20 cl de crème fraîche
4 jaunes d'oeufs
sel, poivre
Disposez la pâte dans un moule à tarte.
Emincez le Cantal et mettez-le sur la pâte.
Dans un saladier mélangez le fromage blanc, la crème fraîche, les jaunes d'oeufs, le sel et le poivre.
Recouvrez le Cantal de cet appareil et mettez au four ( therm 6-180°) pendant 45 minutes environ, 30 minutes si vous avez préchauffé votre four auparavant.
Servez avec une salade verte.
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