Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de pâte à pizza
1 pot de 12,5 cl de crème fraîche épaisse
100 g de fromage râpé
4 à 5 tomates
une demie cuillerée à soupe d’huile
4 cuillerées à soupes d’herbes de Provence
sel, poivre.
Etalez la pâte en rond et posez-la sur la plaque du four préalablement huilée et farinée.
Coupez les tomates en rondelles.
Piquez la pâte avec une fourchette, recouvrez-la de crème fraîche, puis de fromage râpé et disposez les tomates par-dessus en les serrant les unes contre les autres.
Salez, poivrez et recouvrez complètement d’herbes de Provence.
Faites cuire pendant 35 minutes dans dans un four préchauffé
( therm 6/7-200°) en surveillant.
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