Ingrédients pour 4 personnes:
400g de pâtes
6 petits poireaux
10cl de crème fraîche
200g de gorgonzola
beurre
sel,poivre
Coupez les poireaux en fines rondelles, lavez-les soigneusement,égouttez-les et faites-les revenir dans un peu de beurre à feu doux une dizaine de minutes.
Salez et poivrez.
Ajoutez le gorgonzola, coupé en petits morceaux, la crème fraîche et laissez cuire le tout à feu très doux,20 minutes environ.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Egouttez-les et incorporez-les à la préparation, mélangez et servez aussitôt
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