Ingrédients pour 4 personnes :
1 rouleau de pâte brisée 350 g de de coeurs d'artichauts en conserve 200 g de petits pois surgelés 2 oeufs 15 cl de crème fraîche 80 g de comté ou gruyère sel, poivre
Préchauffez le four ( therm 6/180°). Tapissez un moule en forme de coeur avec la pâte brisée et coupez les bords.
Répartisssez-y les coeurs d'artichauts bien égouttés, les petits pois encore gelés et la moitié du fromage coupé en dés.
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche, du sel et et du poivre. Incorporez le reste du comté râpé. Versez cette préparation sur la tarte. Glissez au four, laissez cuire pendant 25 à 30 min. Servez chaud ou tiède.
Conseil :
Pressez les coeurs d'artichaut entre vos doigts, pour en extraire l'eau.
Accueil 
