Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
1/2 chorizo doux
1 boîte de pulpe de tomates
1 bocal de coulis de tomates (je n'avais pas de sauce tomate type bolognaise ou pizzaöla)
1 oignon
sel, poivre
Coupez les cuisses de poulet en deux à la jointure.
Emincez les oignons.
Faites dorer les morceaux de poulet dans la cocotte sur tous les côtés.
Ôtez le poulet et incorporez les oignons et le chorizo.
Ajoutez les morceaux de poulet, la pulpe de tomates et le coulis et une gousse d'ail pilée.
Laissez mijoter tout doucement à couvert pendant 1 heure environ.
Servez avec des pâtes.
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