Ingrédients pour 6 personnes :
200 g de chocolat noir
200 g de farine
75 g de sucre roux
90 g de poudre de noisettes
100 g de beurre mou
450 g de fruits rouges, frais ou surgelés
2 poires.
Préchauffez votre four ( therm 6/7-200°).
Dans un saladier, travaillez avec les mains la farine, le sucre, la poudre de noisettes et le beurre ramolli et coupé en petits morceaux.
Mélangez bien tous ces ingrédients afin d’obtenir une pâte qui s’effrite en petites parcelles. Ajoutez le chocolat préalablement concassé en pépites.
Pelez les poires, coupez-les en petits dés et disposez-les dans un plat à gratin avec les fruits rouges.
Recouvrez les fruits avec les « miettes » de pâte et égalisez la surface.
Faites cuire au four pendant 35 minutes environ jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
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