Ingrédients pour 3 personnes :
2 courgettes
3 tomates
3 cuisses de poulet
1 poivron
100 g riz long
3 dl bouillon de volaille
1 pincée safran
3 dl bouillon de volaille
sel, poivre
Disposez dans un bol à riz les cuisses de poulet.
Assaisonnez de sel, de poivre et de safran.
Ajoutez le riz lavé.
Versez le bouillon.
Mettez le bol à riz sur le bol du bas.
Coupez les tomates en quartiers, les courgettes en tronçon, les poivrons en lanières.
Disposez tous les légumes dans le bol du haut.
Cuire à la vapeur 50 minutes.
Servez ensemble, viande, légumes et bouillon.
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