Ingrédients pour 6 personnes :
200 g de semoule de maïs
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à soupe de sel fin
3 oeufs
180 g de miettes de thon
250 g de crème fraîche épaisse
120 g de leerdammer râpé
1/2 boîte de maïs en grains
1/2 poivron vert
125 g de beurre ramolli
Préchauffez votre four ( therm 6/7-220°).
Beurrez un moule à manqué.
Égrenez le poivron et hachez finement la chair.
A l'aide d'une passoire à grille fine, tamisez le mélange semoule, levure, sel.
Versez dans une jatte puis ajoutez les oeufs, la crème, le thon, le fromage, le maïs, le poivron et le beurre.
Mélangez bien.
Versez dans le moule et enfournez pendant 20 minutes.
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