Ingrédients pour 8 personnes :
1 pâte brisée
2 cuil. à soupe de moutarde forte
4 à 5 tomates fermes
300 g de cantal
herbes de Provence
1 à 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
sauge
poivre
Mettez la pâte dans huit petits plats à tarte.
Etalez la moutarde sur chaque tartelette.
Ajoutez le cantal haché ou coupé en fines tranches, égalisez.
Coupez les tomates fraîches en fines lamelles puis rangez-les sur le cantal.
Saupoudrez d’herbes de Provence, de sauge et de poivre et arrosez d’huile d’olive.
Passez au four ( therm 7-200°) pendant 20 min.
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