Ingrédients 4 personnes:
1 boite de ratatouille de 600g ou 600g de ratatouille fraîche
1 sachet de parmesan
6 oeufs
1 sachet de râpé de jambon fumé de 150g
10 cl de lait
sel, poivre
Allumez votre four ( therm 6/7-200°).
Egouttez la ratatouille ( si elle est en boîte ).
Mélangez avec le jambon et 2 cuillères de parmesan.
Salez, poivrez.
Battez les oeufs en omelette avec le lait et mélangez à la préparation.
Mettez dans un plat, saupoudrez de parmesan et faites cuire 20 mmn a mi hauteur.
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