Ingrédients pour 6 personnes :
un poulet de 1,5 kg environ
un boursin ail et fines herbes
sel et poivre
gruyère râpé
un gros pot de crème fraîche épaisse
Faites cuire le poulet au four ( therm 180°-6), pendant 1 heure environ.
Décortiquez-le complètement, et réservez la viande dans un plat à gratin.
Dans un saladier, mélangez le gros pot de crème, avec le boursin, sel et poivre.
Mettez cette préparation sur la viande, dans le plat à gratin, et parsemez de gruyère râpé.Remettez au four environ 30 minutes.
Servez avec des pommes sautées ou pommes vapeur.
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