Ingrédients pour 2 personnes :
400 g de farfalles
150 g de bleu
4 cuillères à soupe de crème fraîche (30 % de matière grasse)
100 g de noix
4 brins de ciboulette
20 g de gros sel
sel, poivre
Faites cuire les farfalles dans de l’eau bouillante salée au gros sel 15 min environ.
Ecrasez le fromage à la fourchette et mélangez-le à la crème fraîche.
Mettez le tout dans une casserole et chauffez jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène.
Ajoutez les noix et assaisonnez.
Mélangez cette sauce aux pâtes et décorez avec la ciboulette ciselée.
Servez.
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