Ingrédients pour 4 personnes :
2 magrets de canard
1 cuillère à soupe de graine de sésame
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe d’huile
2 cuillères à café de gingembre frais râpé
poivre
Retirez la couche de graisse des magrets.
Coupez-les en cubes de 2 cm de côté.
Mélangez la sauce de soja, la cassonade, l'huile, le poivre et le gingembre dans un bol. Disposez le canard dans cette sauce puis laissez mariner 15 min à température ambiante.
Piquez les morceaux sur des brochettes en bois.
Faites-les cuire au barbecue pendant 5 min en les tournant régulièrement.
Parsemez-les de sésame.
Servez avec du riz basmati.
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