Ingrédients pour 4 personnes :
720 g de filet de dinde
3 poireaux
6 oignons blancs
2 cuillerées à café d'huile d'olive
30 cl de bouillon de légumes
1 cuillerée à café rase de graines de sésame
sel, poivre
Nettoyez les poireaux.
Pelez les oignons.
Détaillez les filets de viande en lamelles fines.
Faites revenir à l'huile d'olive la viande.
Salez, poivrez.
Retirez la viande de la sauteuse et remplacez-la par les poireaux émincés et les oignons. Versez le bouillon de légumes.
Maintenez sur feu moyen pendant 10 mn.
Servez sur assiette quelques aiguillettes de dinde avec un peu d'émincé de poireaux et un oignon.
Parsemez le tout de sésame.
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