Che Guevara
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Date d'inscription : 30/08/2005
 | | Sujet: Beignets corses Sam 29 Avr - 18:36 | |
| Ingrédients :
une noix de levain de boulanger
un bon verre d'eau
farine (environ 250 g)
sel
C'est trés vite fait et c'est trés bon.
Dans une terrine, délayez une noix de levain de boulanger avec un peu d'eau tiède et légèrement salée. Ajoutez un bon verre d'eau et la farine (environ 250 g). Battez cette pâte avec la main. Couvrez la terrine, entourez-la d'une serviette. Laissez reposer 2 heures. Pour former les beignets, on prend de cette pâte avec les mains et avec le pouce et l'index on presse pour faire une boule, aprés on la fait glisser dans la poele contenant de l'huile très chaude.
Ensuite,sucrez les avec du sucre normal ou sucre glace. | |
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