Pour 1 personne :
Ingredients :
1 avocat, un petit oignon nouveau, 1 gousse d'ail, le jus d'un citron, cumin et coriandre moulus, Tabasco ou cayenne, sel-poivre, un paquet de tacos ou de chips au maïs.
Preparation: 5 mn
- Coupez l'avocat en 2, dans le sens de la longueur. Piquez d'un coup sec, avec le tranchant de votre couteau, dans le noyau, puis tournez, vous pourrez ainsi l'enlever facilement.
- Retirez la chair avec une pêtite cuillere et ecrasez la avec une fourchette dans une assiette.
- Epluchez l'ail, fendez-le en deux et retirez le germe, puis hachez le tres finement. Pelez l'oignon et emincez-le. Ajoutez-les à l'avocat avec de la coriandre et du cumin, un filet de citron, et selon vos gouts, quelques gouttes de Tabasco. Salez et poivrez.
- Prenez les Tacos ou les chips de maïs et versez le guacamole dessus.
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