Ingrédients pour 4 personnes :
250 gr de pâtes "penne"
350 gr de saumon frais
1/2 citron
100 gr d'emmental
beurre
sel, poivre
Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et mettez-y les pâtes.
Faites cuire le saumon dans une poêle anti-adhésive.
Egouttez les pâtes quant elles sont cuites à votre goût.
Pressez la moitié du citron et ajoutez-le au saumon, laissez encore quelques instant sur le feu doux, puis retirez.
Mettez le beurre dans les pâtes encore chaudes et l'emmental et enfin le saumon citronné en faisant attention à bien mettre toute la sauce.
Mélangez et salez/poivrez délicatement,faites réchauffer quelques instants et servez sans attendre.
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