Ingrédients pour 4 personnes :
1 petite boite de thon au naturel
100g de fromage blanc
1 citron
5 brins de persil
1 botte de carottes fanes
1 botte d'oignons blancs
100 g de pommes de terre nouvelles
sel, poivre
Emiettez le thon.
Mixez-le avec le fromage blanc, le jus d'un 1/2 citron, du sel et du poivre.
Puis ajoutez le persil ciselé.
Gardez au réfrigérateur.
Grattez les carottes et les pommes de terre, épluchez les oignons.
Cuisez-les à la vapeur ou dans un peu d'eau salée.
Les légumes doivent rester un peu croquants.
Goûtez pour juger de la cuisson.
Mélangez les légumes avec la crème de thon froide et servez tout de suite.
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