Ingrédients pour 6 personnes :
250 g de fraises gariguette
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
175 g de sucre
175 g de beurre fondu
4 oeufs entiers
250 g de farine
1/2 sachet de levure alsacienne
5 cl de lait entier
Lavez et essuyez les fraises délicatement.
Coupez-les en morceaux et mettez-les dans un bol avec l’eau de fleur d’oranger.
Battez ensemble le sucre et les oeufs, ajoutés un à un, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le beurre fondu et le lait.
Mélangez ensemble la farine et la levure et incorporez-les à la préparation.
Mélangez, incorporez les fraises coupées en morceaux avec l’eau de fleur d’oranger.
Versez dans un moule à cake beurré pour la cuisson.
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