Ingrédients pour 6 personnes :
5 oeufs
1litre de lait
150g de sucre
100g de maizena
2 dosettes de café en poudre
1 pâte brisée
Faites chauffer le lait avec le café
Mélangez la maizena et le sucre, ajoutez-les aux oeufs battus, puis incorporez le lait.
Tapissez un moule avec la pâte et versez la préparation
Enfournez pendant 45mn ( them 6-180°).
Laissez refroidir puis mettez au frais pendant 2h minimum.