Ingrédients pour 6 personnes :
6 escalopes de dinde
2 petits oignons
2 oeufs
6 cuillères à soupe de chapelure
3 morceaux de pain rassis
sel
Découpez les escalopes en morceaux.
Placez-les dans le bol d'un mixeur, ajoutez les oignons épluchés, les oeufs et les morceaux de pain émiettés.
Mixez.
Retirez le mélange du mixeur et façonnez des boules.
Chauffez votre friteuse.
Dans un bol, versez la chapelure et un peu de sel, remuez.
Enrobez les boules de dinde de chapelure et faites-les frire dans le bain de votre friteuse par petites quantités.
Egouttez-les sur du papier absorbant et servez aussitôt accompagné de frites.
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