Roulé à la confiture !!!

libertà

Biscuit roulé à la confiture

Ingrédients:

100 g de farine
100 g de sucre en poudre
5 oeufs
30 g de beurre fondu
1 pot de confiture
1 sachet de sucre vanille
1 pincée de sel

Préparation :

1. Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et le sachet de sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Ajouter la farine tout en remuant pour ne pas faire de grumeaux, puis incorporer le beurre fondu.

2. Batter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter les à la préparation.

3. Verser la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé beurré. Faire cuire 10 min à 200°C.

4. Une fois cuit, retourner le biscuit sur un torchon humide. Le garnir de confiture, puis rouler le délicatement.
Metter le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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