gâteau aux noix glaçage café

saturne3103

Ingrédients pour 8 personnes :

4 oeufs
180 g de noix
190 g de sucre
30 g de sucre glace
4 biscuits à la cuillère
1 cuillère de rhum
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 petite cuillère d'extrait de café liquide

Préchauffez le four ( therm 5-150°).
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le rhum jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez les noix hachées et les biscuits émiéttés.
Incorporez délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfourner pendant 45 minutes.
Démoulez le gâteau sur une grille et laissez refroidir.
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec l'extrait de café et la crème puis recouvrez-en le gâteau.

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Le chat est d'une honneteté absolue: les êtres humains cachent, pour une raison ou une autre leurs sentiments. Les chats non !!