gâteau aux amandes et à l'orange

saturne3103

Ingrédients pour 6 personnes :

5 oeufs
100 g de sucre en poudre
250 g d' amandes en poudre
1 pincée de sel
3 oranges
oranges confites
amandes effilées

Préchauffez le four ( therm 6-180°).
Râpez le zeste des oranges.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les blancs en neige très ferme avec le sucre en poudre.
Mélangez le zeste râpé des oranges, les jaunes et les amandes en poudre.
Incorporez délicatement les blancs d'oeufs.
Versez dans un moule à manqué beurré.
Faites cuire pendant 40 minutes.
Vérifiez la cuisson, démoulez et laissez refroidir sur grille.
Décorez à volonté de tranches d'oranges confites et d'amandes effilées grillées.

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Le chat est d'une honneteté absolue: les êtres humains cachent, pour une raison ou une autre leurs sentiments. Les chats non !!